 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
 |
||||||||
| > ماهنامه بررسيهاي بازرگاني > ماهنامه بررسيهاي بازرگاني شماره 164 |
|
15 ميليارد دلار ميوه و ترهبار
در بازار جهاني مبادله ميشود
اشاره؛
محصولات باغي (ميوه و
ترهبار) به لحاظ ارزش غذايي (به ويژه ويتامينها و انواع ريز مغذيهاي مورد نياز
انسان) بخش قابل توجهي از مبادلات تجاري جهان را تشكيل ميدهد. سالانه ميليونها تن
انواع ميوه و ترهبار به ارزش ميلياردها دلار در بازار جهاني رد و بدل ميشود و
شركتهاي بزرگ چندمليتي انحصار تجارت برخي محصولات باغي را در اختيار دارند كه از
قبل دادوستد آنها ميلياردها دلار كسب درآمد ميكنند.
شرايط آب و هوايي كشورها
و فناوري مورد استفاده در توليد
انواع ميوهها و ترهبار، مزيتهايي را براي عرضهكنندگان اين محصولات
بوجود ميآورد كه در نهايت ميتوانند در بازار جهاني حرفي براي گفتن داشته باشند.
نمايشگاههاي بينالمللي
تخصصي محصولات كشاورزي، عرصه رقابت گسترده ميان توليدكنندگان ميوه و ترهبار براي
بدست آوردن سهم بيشتر در بازار جهاني اين محصولات ميباشند. اين نمايشگاهها با
عرضه انواع محصولات باغي، صنايع وابسته به آن (فرآوري و بستهبندي انواع ميوه و
افشرهها و آب ميوه و ...) و فناوريهاي نوين كشت و پرورش ميوهها و ترهبار، محيط
مناسبي برا ي رقابت، كسب سهم بيشتر در بازار و نيز به رخ كشيدن فناوريهاي نوين ميباشند
كه حضور در آنها براي كشورهاي عرضهكننده اين محصولات و آنها كه توانايي بالقوه
براي حضور در بازار جهاني را دارند، حايز اهميت است.
در اين مقاله به بررسي بازار جهاني ميوه و
ترهبار و نمايشگاههاي تخصصي بينالمللي مهم در اين بخش ميپردازيم..
با وجود آنكه آمارهاي منسجم درخصوص ميوه وترهبار مورد مبادله در بازارهاي جهاني در دسترس
نميباشد، اما مجموعه آمارهاي خرد ارايه شده در خصوص محصولات عمده مورد مبادله در
اين بخش، نشانگر آن است كه ميلياردها دلار انواع ميوه و ترهبار در بازارهاي جهاني
رد و بدل ميشود.
در سال 1997 بيش از 2/5 ميليارد دلار موز در بازار جهاني مبادله شد كه
عرضهكنندگان عمده آن به ترتيب سهم در بازار، اكوادور (16/27 درصد)، كاستاريكا
(46/18 درصد)، كلمبيا (15 درصد)، پاناما (66/8 درصد)، فيليپين (73/6) و هندوراس
(5/4 درصد) بودند. بخش عمده موز مورد مبادله در بازار جهاني از منطقه امريكاي
لاتين صادر شد و بازارهاي عمده آن اتحاديه اروپا، امريكا، ژاپن، كانادا، روسيه،
چين، آرژانتين، سوئيس و جمهوري چك بودند. اتحاديه اروپا حدود 6/46 درصد واردات موز
جهان را به خود اختصاص داد و پس از آن امريكا با جذب 2/28 درصد، ژاپن با جـذب 3/8
درصد، كانادا با 2/3 درصد، روسيه با 9/2 درصد و چين با 8/2 درصد واردات موز جهان،
مهمترين واردكنندگان موز بودند.
ارزش واردات موز اتحاديه اروپا در سال 1997 به 4/2 ميليارد
دلار، امريكا به 5/1 ميليارد دلار و ژاپن به 8/436 ميليون دلار بالغ شد.
ارزش واردات آناناس كشورهاي جهان در سال 1997 به 6/431
ميليون دلار بالغ شد. عرضهكنندگان عمده آناناس به بازارهاي جهاني به ترتيب
كشورهاي كاستاريكا با سهم 7/36 درصد در بازار جهاني، ساحل عاج با سهم 3/28 درصد،
فيليپين با سهم 5/11 درصد، غنا با سهم 3/6 درصد، هندوراس با سهم 6/4 درصد و تايلند
با سهم 6/2 درصد بودند. واردكنندگان عمده آناناس در جهان نيز اتحاديه اروپا با
6/53 درصد كل واردات، آمريكا با 7/23 درصد، ژاپن با 6/10 درصد، كانادا با 5/3
درصد، سوييس با 5/2 درصد، روسيه با 6/1 درصد و آرژانتين با يك درصد، واردات آناناس
جهان، عمدهترين بازارها براي صادركنندگان اين محصول بودند.
ارزش واردات آناناس اتحاديه اروپا در سال 1997 به حدود 5/231
ميليون دلار. آمريكا با 3/102 ميليون دلار، ژاپن با 7/45 ميليون دلار و كانادا به
حدود 15 ميليون دلار بالغ شد.
پرتقال نيز از ميوههاي پردادوستد در بازار جهاني است. در
سال 1997 بيش از يك ميليارد و 240 ميليون دلار پرتقال در بازار جهاني ردوبدل شد.
عرضهكنندگان عمده اين ميوه به ترتيب آمريكا با 4/33 درصد
سهم بازار جهاني، آفريقاي جنوبي با 5/14 درصد سهم بازار، مراكش با 9/11 درصد،
اسراييل با 2/8 درصد، استراليا با 8/4 درصد و اسپانيا با 3/4 درصد سهم در بازار
بودند.
اتحاديه اروپا با جذب 4/39 درصد، هنگكنگ با جذب 5/14 درصد،
ژاپن با جذب 12 درصد، كانادا با 6/9 درصد، روسيه با 6/7 درصد، سنگاپور با 6/3
درصد، سوييس با 5/3 درصد، آمريكا با 9/2 درصد و نروژ با واردات 2 درصد پرتقال مورد
مبادله در بازار جهاني، واردكنندگان عمده اين محصول بودند.
ارزش واردات پرتقال اتحاديه اروپا در سال 1997 به 4/488
ميليون دلار، هنگكنگ به 6/179 ميليون دلار، ژاپن به 3/149 ميليون دلار، كانادا به
4/118 ميليون دلار و روسيه به 7/93 ميليون دلار بالغ شد.
مركبات (ماندارين) به جز نارنگي كه داراي تعرفه گمركي
20/0805 ميباشد، نيز به ارش 5/611 ميليون دلار در بازار جهاني مبادله شد كه عرضهكنندگان
عمده آن كشورهاي مراكش با 2/25 درصد سهم، اسپانيا با 9/21 درصد، چين با 1/10 درصد،
تركيه با 4/6 درصد، آفريقاي جنوبي با 3/6 درصد و اسراييل با 3/5 درصد سهم در بازار
بودند.
اتحاديه اروپا با جذب 8/41 درصد كل واردات اين گونه مركبات
به ارزش 9/255 ميليون دلار، كانادا با جذب 13 درصد به ارزش 6/79 ميليون دلار،
آمريكا با جذب بيش از 9 درصد به ارزش 3/55 ميليون دلار، روسيه با جذب 3/8 درصد به
ارزش 6/50 ميليون دلار، سوييس با جذب 3/6 درصد به ارزش 4/38 درصد، هنگكنگ با جذب
7/4 درصد واردات ايـن گونه مركبات به ارزش 8/28 ميليون دلار، بازارهاي جذابي براي
صادركنندگان بودند.
در همين حال حدود 3/455
ميليون دلار ليمو (ترش و شيرين) در سال 1997 در بازارهاي جهاني مبادله شد كه
كشورهاي عمده صادركننده آن به ترتيب آمريكا با 3/34 درصد سهم بازار، آرژانتين با
9/27 درصد، مكزيك با 6/10 درصد، اسپانيا با 6/7 درصد، آفريقاي جنوبي با 8/4 درصد و
تركيه با 4/4 درصد سهم بازار بودند.
بازارهاي عمده واردات
ليمو نيز به ترتيب اهميت، اتحاديه اروپا با واردات 9/158 ميليون دلار انواع ليمو
در واقع 9/34 درصد ليموي مورد مبادله در بازار جهاني را جذب كرد. پس از آن ژاپن با
1/32 درصد كل واردات جهاني ليمو به ارزش 146 ميليون دلار، آمريكا با 9/7 درصد به
ارزش 36 ميليون دلار، روسيه با 8/7 درصد به ارزش 5/35 ميليون دلار، كانادا با 5/5
درصد به ارزش 9/24 ميليون دلار، هنگكنگ با 8/3 درصد به ارزش 3/17 ميليون دلار،
سوييس با 5/3 درصد به ارزش 9/15 ميليون دلار و جمهوري چك با 5/1 درصد واردات جهاني
انواع ليمو به ارزش حدود 7 ميليون دلار، بازارهاي عمدهاي براي صادركنندگان ليمو
بودند.
گريپفروت نيز از ميوههاي
عمده مورد مبادله در بازارهاي جهاني در سال 1997 بود. در اين سال بيش از 570 ميليون دلار گريپفروت در بازار جهاني
مبادله شد كه عرضه كنندگان عمده آن به ترتيب سهم در بازار، آمريكا با 14/57 درصد،
اسراييل با 13/16 درصد، آفريقاي جنوبي با 6/9 درصد، تركيه با 4/3 درصد، قبرس با
8/2 درصد و آرژانتين با 7/2 درصد سهم در بازار بودند.
ژاپن با جذب 13/45 درصد
گريپفروت وارداتي جهان به ارزش 5/257 ميليون دلار، عمدهترين واردكننده اين ميوه
بود. پس از آن اتحاديه اروپا با جذب 43 درصد گريپفروت مورد مبادله در بازارهاي
بينالمللي به ارزش 7/245 ميليون دلار، كانادا با 1/5 درصــد به ارزش 2/29 ميليون
دلار، هنگكنگ با 6/1 درصد به ارزش 9/8 ميليون دلار، سوييس با 4/1 درصد به ارزش
7/7 ميليون دلار و روسيه با جذب 2/1 درصد به ارزش 8/6 ميليون دلار، بازارهاي عمده
واردكننده گريپفروت در جهان بودند.
يكي از ميوههاي
پرطرفدار در بازار جهاني در سال 1997، انگور تازه بود كه بيش از 6/1 ميليارد دلار
ارزش تجارت آن در سطح بينالمللي گزارش شده است. شيلي با 1/42 درصد، آمريكا با
5/20 درصد، آفريقاي جنوبي با 8/13 درصد، مكزيك با 7 درصد، ايتاليا با 8/3 درصد و
استراليا با 2/2 درصد سهم در بازار، عرضهكنندگان عمده انگور تازه بودند. در همين
حال آمريكا خود عمدهترين واردكننده انگور تازه نيز بود. تقريباً 30 درصد واردات
جهاني انگور به مقصد آمريكا ثبت شده است. پس از ان اتحاديه اروپا با 9/28 درصد،
هنگكنگ با 7/12 درصد، كانادا با 5/11 درصد، روسيه با 7/3 درصد، سوييس با 9/2
درصد، سنگاپور با 2/2 درصد، برزيل با 9/1 درصد، نروژ با 6/1 درصد و ژاپن با 1/1
درصد كل واردات جهاني انگور تازه قرار داشتند.
ارزش واردات انگور تازه
آمريكا در سال 1997 بيش از 483 ميليون دلار، اتحاديه اروپا 6/471 ميليون دلار، هنگكنگ
8/206 ميليون دلار، كــانادا 7/187 ميليون دلار، روسيه 1/61 ميليون دلار، سوييس
2/47 ميليون دلار و سنگاپور 2/36 ميليون دلار ثبت شده است.
طبق اطلاعات دريافتي از
شبكه اينترنت در سال 1997 در مجموع بيش از 215 ميليون دلار هندوانه در بازار جهاني
مبادله شد كه عرضه كنندگان عمده آن كشورهاي مكزيك با 7/23 درصد سهم در بازار
جهاني، قزاقستـان با 8/12 درصد، آمريكا با 6/12 درصد، مالزي با 4/11 درصد، سنگاپور
با 9/7 درصد و ازبكستان با 9/4 درصد سهم در بازار بودند.
واردكنندگان عمده نيز
آمريكا با جذب 9/23 درصد كل واردات جهاني هندوانه، روسيه با 8/20 درصد، كانادا با
7/14 درصد، هنگكنگ با 1/3 درصد، نروژ با 1/2 و سوييس با 2 درصد كل واردات جهاني
هندوانه بودند.
ارزش واردات هندوانه
آمريكا در سال 1997 به ميزان 5/51 ميليون دلار، روسيه 8/44 ميليون دلار، كانادا
1/31 ميليون دلار، هنگكنگ 3/27 ميليون دلار، نروژ 5/4 ميليون دلار و سوييس 4/4
ميليون دلار ثبت شده است.
در همين حال بيش از
2/523 ميليون دلار خربزه، طالبي و... در بازار جهاني مبادله شد كه مكزيك با 4/21
درصد، كاستاريكا با 4/14 درصد، آمريكا با 1/9 درصد، گواتمالا با 8/7 درصد، هندوراس
با 7/7 درصد و برزيل با 2/7 درصد سهم در بازار، عرضهكنندگان معتبر اين ميوهها به
بازارهاي بينالمللي بودند.
در همين حال آمريكا با
جــذب 2/44 درصد كل واردات خربزه، طالبي و... بازار عمده واردات اين محصولات در
سال 1997 بود كه بخش عمده آن از مكزيك، كاستاريكا، گواتمالا و هندوراس تامين شد.
به عبارتي كشورهاي آمريكاي مركزي از صادركنندگان عمده طالبي و خربزه به بازار
آمريكا بودند و آمريكا سومين عرضهكننده عمده آن به بازارهاي جهاني بود.
پـس از آمريكا، اتحاديه
اروپا با 6/23 درصد، كانادا با 8/9 درصد، روسيه با 8/5 درصد، سوييس با 2/5 درصد.
ژاپن با 6/4 درصد، هنگكنگ با 3/4 درصد و سنگاپـور با واردات 5/1 درصد خربزه،
طالبي و... در بازارهاي جهاني، كشورهاي عمده خريدار اين محصولات بودند.
ارزش واردات خربزه،
طالبي و... آمريكا در سال 1997 به ميزان 5/231 ميليون دلار، اتحاديه اروپا 6/123
ميليون دلار، روسيه 3/30 ميليون دلار، سوييس بيش از 27 ميليون دلار، هنگكنگ 4/22
ميليون دلار و سنگاپور 8/7 ميليون دلار ثبت شد.
بر اساس اطلاعات دريافتي
از شبكه اينترنت، در ميان انواع ميوه مورد مبادله در بازار جهاني سيب جايگاه ويژهاي
دارد. تنها در سال 1997 حدود 6/1 ميليارد دلار سيب در بازار جهاني مبادله شد كه
نيوزيلند، آمريكا، شيلي، آفريقاي جنوبي، آرژانتين و مولداوي كشورهاي عمده
صادركننده آن بودند.بيش از 6/20 درصد تقاضاي سيب در بازار جهاني از سوي نيوزيلند،
2/17 درصد از سوي آمريكا، 15 درصد از سوي شيلي، بيش از 10 درصد از سوي آفريقاي
جنوبي، حدود 10 درصد از سوي آرژانتين و 8/4 درصد ان از سوي مولداوي عرضه شد.
جامعه اروپا با سهم 1/44
درصد در كل واردات سيب جهان، خريدار عمده سيب در بازارهاي بينالمللي بود و ارزش
واردات سيب آن در سال 1997 به 2/703 ميليون دلار، روسيه با جذب 7/13 درصد به ارزش
7/217 ميليون دلار، آمريكا با جذب 4/6 درصد به ارزش 6/102 ميليون دلار، كانادا با
واردات 2/5 درصد كل واردات جهاني سيب به ارزش بيش از 83 ميليون دلار، هنككنگ با
9/4 درصد سهم به ارزش 6/78 ميليـون دلار و برزيل با 3/4 درصد كل واردات جهاني سيب
به ارزش 9/68 ميليون دلار، بازارهاي عمده براي صادركنندگان اين محصول بودند.
در همين حال بيش از
3/677 ميليون دلار گلابي و به در بازار جهاني مبادله شد. عرضهكنندگان عمده اين
محصولات به ترتيب اهميت سهم در بازار آرژانتين با 5/32 درصد، شيلي با 2/17 درصد،
آفريقاي جنوبي با 1/13 درصد، آمريكا با 6/9 درصد، چين با 1/8 درصد و ژاپن با 7/2 درصد
سهم در بازار بودند. واردكنندگان عمده گلابي در سال 1997 نيز اتحـــاديه اروپا با
جذب 5/37 درصد به ارزش 7/253 ميليون دلار، برزيل با حدود 16 درصد كل واردات جهاني
به ارزش 1/108 ميليون دلار، آمريكا با جذب 2/10 درصد به ارزش 3/68 ميليون دلار،
روسيه با جذب 7/8 درصد به ارزش 2/59 ميليون دلار، كانادا با جــذب 8/6 درصد به
ارزش 9/45 ميليون دلار، هنگكنگ با جذب 3/6 درصد به ارزش 8/42 ميليون دلار و
سنگاپور با جذب 5/5 درصد به ارزش 1/37 ميليون دلار، بازارهاي پرتقاضا براي اين
محصول بودند.
ارزش واردات زردآلو در
جهان در سال 1997 به حدود 5/59 ميليون دلار رسيد كه عرضهكنندگان عمده آن آفريقاي
جنوبي با 18 درصد سهم بازار، ازبكستان با 16 درصد، فرانسه با 7/11 درصد، ايتاليا
با 5/10 درصد، آمريكا با 7/8 درصد و اسپانيا با 4/7 درصد سهم در بازار بودند. واردكنندگان عمده زردآلو نيز كشورهاي
سوييس با 3/16 ميليون دلار (4/27 درصد كل واردات)، اتحاديه اروپا با 9/15 ميليون
دلار (8/26 درصد)، روسيه با 3/15 ميليون دلار (7/25 درصد) و كانادا با 7/4 ميليون
دلار (8/7 درصد كل واردات جهان)، بودند.
در همين حال 3/274
ميليون دلار گيلاس در بازار جهاني مبادله شد كه 3/52 درصد آن از سوي امريـــكا،
2/17 درصد از سوي تركيه، بيش از 10 درصد از سوي مجارستان، حدود 5 درصد از سوي
شيلي، 9/3 درصد از سوي لهستان و 6/1 درصد آن از سوي روماني عرضه شد. بازارهاي عمده
واردات گيلاس اتحاديه اروپا با واردات 3/103 ميليون دلار (معادل 8/41 درصد كل
واردات)، ژاپن با حدود 80 ميليون دلار يا 3/32 درصد و هنگكنگ با 2/18 ميليون دلار
يا 36/7 درصد كل واردات قرار داشتند.
طبق اطلاعات دريافتي از
اينترنت، در سال 1997 در مجموع بيش از 5/248 ميليون دلار هلو، شفتالو و نكتار اين
ميوهها در بازارهاي جهاني مبادله شد كه عرضه كنندگان عمده آن شيلي با 3/36 درصد
سهم بازار، آمريكا با 22 درصد، ايتاليا با 4/14 درصد، آفريقاي جنوبي با حدود 8
درصد، اسپانيا با 5/4 درصد و فرانسه با 3/3 درصد سهم در بازار بودند.
در همين حال آمريكا با
واردات حدود 20 درصد هلو، شفتالو و نكتار آنها، خود بزرگترين خريدار اين محصول در
بازار جهاني محسوب ميشد و حدود 50 ميليون دلار از اين ميوهها را وارد كرد.
پس از آن كانادا با
واردات 9/46 ميليون دلار از اين ميوهها مـــعادل 9/18 درصد واردات آنها را به خود
اختصاص داد. سهم اتحاديه اروپا به 4/14 درصد به ارزش 7/40 ميليون دلار، سوييس با
4/14 درصد به ارزش 8/35 ميـليون دلار و برزيل با 7/7 درصد به ارزش 2/19 ميليون
دلار، واردكنندگان عمده هلو، شفتالو و نكتار آنها بودند.
نزديك به 240 ميليون
دلار انواع گوجهسبز، آلوچه و آلوبرقاني در سال 1997 در بازارهاي جهاني مبادله شد
كه شيلي 3/31 درصد، آمريكا 5/20 درصد، آفريقاي جنوبي 2/19 درصد، مجارستان 2/5
درصد، آرژانتين 6/4 درصد و استراليا 6/3 درصد اين رقم را به خود اختصاص دادند و در
رديف عرضهكنندگان عمده اين نوع ميوهها قرار گرفتند.
واردكنندگان عمده انواع
گوجهسبز، آلوچه و آلو برقاني از بازارهاي جهاني در همين سال اتحاديه اروپا با
2/90 ميليون دلار واردات (6/37 درصد از كل واردات)، هنگكنگ با 33 ميليون دلار
(8/13 درصد)، آمريكا با 9/29 ميليون دلار (5/12 درصد)، برزيل با 2/27 ميليون دلار
(3/11 درصد) و كانادا با 3/24 ميليون دلار (1/10 درصد) بودند.
توت فرنگي نيز از ميوههايي
بود كه در سال 1997 در بازار جهاني عرضه شد و 8/222 ميليون دلار ارزش تجارت آن
بود. عرضهكنندگان عمده توتفرنگي به ترتيب آمريكا با 5/48 درصـد سهم بازار، مكزيك
با 3/11 درصد، مراكش با 2/9 درصد، ايتاليا با 7/6 درصد، اسپانيا با حدود 5 درصد و
لهستان با 4 درصد سهم بازار بودند. در مقابل واردكنندگان عمده اين ميوه كانادا،
اتحاديه اروپا، ژاپن، سوييس و آمريكا بودند. سهم واردات اين كشورها از مجموع توتفرنگي
مورد مبادله در بازار جهاني به ترتيب 9/24، 8/21، 3/15، 3/13 و 8/12 درصد و ارزش
واردات آنـها به همان ترتيـــب 4/55، 6/48، 34، 5/29 و 5/28 ميليون دلار ثبت شده
است.
ارزش تجارت جهاني تمشك،
توت سياه، توت و شاهتوت در بازار در سال 1997 معادل 2/54 ميليون دلار بود و
لهستان با سهم 5/23 درصد، شيلي با 9/20 درصد، آمريكا با 3/14 درصد، كانادا با 9/10
درصد، مكزيك با 3/7 درصد و گواتمالا با 2/6 درصد سهم در بازار، صادركنندگان عمده
اين نوع ميوهها بودند.
واردكنندگان تمشك، توت،
توت سياه و شاهتوت در سال 1997 به ترتيب اتحاديه اروپا با جذب 9/46 درصد، آمريكا
با 2/30 درصد، كانادا با 1/10 درصد، سوييس با 7/4 درصد و ژاپن با 4/3 درصد از كل
واردات اين ميوهها بودند. ارزش واردات تمشك، توت، توت سياه و شاهتوت اين كشـورها
به ترتيب 4/25، 4/16، 5/5، 5/2 و 8/1 ميليون دلار ثبت شده است.
كيوي از ميوههاي بهنسبت
پرطرفدار در بازارهاي جهاني در سال 1997 بود و طبق اطلاعات دريافتي از اينترنت بيش
از 7/466 ميليون دلار كيوي در بازار جهاني مبادله شد كه بخـش عمــده آن از سوي
نيوزيلند (9/68 درصد)، شيلي (9/10 درصد)، ايتاليا (حدود 7 درصد)، آمريكا و يونان
(كمتر از يك درصد) و فرانسه (7/0 درصد كل واردات) عرضه شد. در حالي كه واردكنندگان
عمده كيوي اتحاديه اروپا با 5/51 درصد كل واردات به ارزش 3/240 ميليون دلار، ژاپن
با 9/16 درصـد به ارزش 9/78 ميليون دلار و آمريــكا با جذب 8/7 درصد كل واردات
كيوي به ارزش 5/36 ميليون دلار بودند.
مجموع اطلاعات دريافتي
از شبكه جهاني اينترنت نشان ميدهد كه ارزش كل ميوههاي مورد مبادله در بازارهاي
جهاني در سال 1997 كه در فهرستهاي اين مجموعه اطلاعاتي آمده است، به 8/14 ميليارد
دلار رسيد.
اطلاعات دريافتي از شبكه
اينترنت در خصوص ترهبار و صيفيها حاكي است كه ارزش واردات خيار و خيارترشي
اتحاديه اروپا در سال 1997 به 5/77 ميليون دلار، روسيه به 9/34 ميليون دلار و
آمريكا به 8/16 ميليون دلار رسيد.
عمدهترين واردكنندگان پياز در جهان در
سال 1997 جامعه اروپا بود كه ارزش واردات آن به 4/1 ميليون دلار رسيد. ارزش كل
صادرات پياز در اين سال به 4/4 ميليون دلار رسيد كه عرضهكنندگان عمده آن اسراييل،
ايتاليا، اسپانيا، انگليس، كانادا و آمريكا بودند.
در همين حال بيش از
3/164 ميليون دلار گوجهفرنگي در بازار
جهاني مبادله شد كه عرضهكنندگان عمده آن ايتاليا با 5/58 درصد سهم بازار،
آمريكا با 2/12 درصد، تركيه با 1/6 درصد. اسپانيا و اسراييل هر يك با 5/4 درصد و
شيلي با 8/2 درصد سهم در بازار بودند.
1/27 درصد واردات گوجهفرنگي
جهان مربوط به ژاپن به ارزش 5/44 ميليون دلار، 1/21 درصد مربوط به آمريكا به ارزش
7/34 ميليون دلار، 17 درصد مربوط به كانادا به ارزش حدود 28 ميليون دلار و 40/9
درصد مربوط به استراليا به ارزش 4/15 ميليون دلار گزارش شده است.
در همين حال بيش از
1/305 ميليون دلار انواع قارچ در سال 1997 در بازار جهاني مبادله شد كه 8/56 درصد
آن از سوي چين. 4/14 درصد از سوي اندونزي، 1/5 درصد از سوي لهستان، 9/3 درصد از
سوي هنـد، 7/2 درصد از سـوي تايوان و 4/2 درصد آن از سوي مكزيك عرضه شد.
بيش از 6/40 درصد قارچهاي
مورد مبادله در بازار جهاني به ارزش 124 ميليون دلار وارد بازار آمريكا شد. ژاپن
با جذب 7/17 درصد قارچهاي وارداتي در مجموع بيش از 54 ميليون دلار صرف واردات اين
محصول كرد. پس از آن اتحاديه اروپا با واردات بيش از 50 ميليون دلار قارچ حدود
4/16 درصد كل واردات اين محصول را به خود اختصاص داد.
در همين حال بيش از
3/232 ميليون دلار سيبزميني در بازار جهاني مبادله گرديد كه 3/48 درصد آن از سوي
آمريكا، 6/12 درصد از سوي لهستان، 4/9 درصد از سوي بلژيك و 5/5 درصد آن توسط
انگليس تأمين شد. سهم آلمان و كانادا در تأمين سيبزميني مورد مبادله در بازار در
سال 1997 هر يك برابر با 4 درصد بود.
در همين حال واردكنندگان
عمده سيبزميني كانادا و روسيه هر يك با سهم بيش از 22 درصد از كل واردات سيبزميني
جهان، ژاپن با سهم 16 درصد، هنگكنگ با سهــم 4/12 درصد و برزيل با سهم 1/6 درصد
بودند.
ارزش واردات سيبزميني
كانادا در سال 1997 به 6/51 ميليون دلار، روسيه 1/51 ميليون دلار، ژاپن 2/37
ميليون دلار، هنگكنگ 8/28 ميليون دلار و برزيل 3/14 ميليون دلار ثبت شده است.
گزارشهاي دريافتي از
اينترنت نشان ميدهد كه در سال 1997 در مجموع 2/68 ميليون دلار انواع سبزيها در
بازار جهاني ردوبدل شد كه چين 3/35 درصد، تايلند 9/17 درصد، استراليا 5/9 درصد،
فرانـسه 5/5 درصد، آمريكا 3/4 درصد و چين 5/3 درصد آن را تأمين كردند.
در همين حال آمريكا با
جذب 5/20 درصد مجموع واردات سبزيها، خود عمدهترين خريدار ان بود و حدود 14
ميليون دلار صرف واردات سبزي كرد. سهم سنگاپور در اين بازار با واردات 2/12 ميليون
دلار معادل 9/17 درصد، سهم ژاپن با واردات 9/10 ميليون دلار حدود 16 درصد، هنگكنگ
با واردات 5/9 ميليون دلار سبزي معادل14 درصد و سهم اتحاديه اروپا با واردات 9/6
ميليون دلار سبزي بيش از 10 درصد بود.
جمعبندي اطلاعات مربوط
به سبزيها و صيفيهاي مورد مبادله در بازارهاي جهاني كه در شبكه اينترنت موجود
است، نشان ميدهد كه در سال 1997 در مجموع نزديك به يك ميليارد دلار از اين محصولات
مبادله شده است.
كارشناسان عقيده دارند
كه تجارت جهاني ميوه و ترهبار بيش از 10 ميليارد دلار در سال ميباشد، زيرا
اطلاعات تمامي كشورها در خصوص تجارت در مجموع اطلاعات اينترنت موجود نيست. اما
آنها تأكيد ميكنند كه اطلاعات مربوط به عرضهكنندگان و واردكنندگان عمده در اين
شبكه جمعآوري شده است.
با وجود آنكه ميوهها و
ترهبار بخش عمده غذاي روزانه مردم در سراسر جهان را تشكيل ميدهد و خواه و ناخواه
عرضه و تقاضاي آن در بازار موجود ميباشد، اما كارشناسان عقيده دارند كه با وجود
رقابت فشرده ميان توليدكنندگان و تلاش مشتريان براي به دست آوردن بهترين محصول با
قيمت مناسب، نمايشگاههاي مواد غذايي مهمترين ركن تجارت اين گونه كالاها ميباشند.
نمايشگاههاي معتبر و
معروف در اين زمينه عبارتند از نمايشگاه «ميوهها و سبزيها - زندگي يك كشاورز»،
نمايشگاه كشاورزي «هورتي كامپلكس»، نمايشگاه بينالمللي توليدات ميوه و سبزي
«فلووكس»، نمايشگاه ميوه «لوجيستيكا» و نمايشگاه «فودكس» ژاپن ميباشند.
نمايشگاه «ميوهها و
سبزيها - زندگي يك كشاورز» كه هر سال در مسكو پايتخت روسيه برگزار ميشود. در اين
نمايشگاه انواع ميوه، سبزيها، محصولات كشاورزي. درختان و دانهها عرضه ميشود و
از 29 اكتبر تا اول نوامبر 2001 برگزار خواهد شد.
برقراري ارتباط با
مديريت اين نمايشگاه به آدرس ذيل ميسر ميباشد:
EXPOHLEB Marketing Center
3616 EXPOHLEB Marketing Center
Street VVC, Pav. 40, Mail Box 34
ZIP/City 129223 Moscow - Russia
Tel: 0070951819904
Fax: 0070957556769
E-mail: Vamvid@dol.ru
نمايشگاه هورتي كامپلكس
هر سال از 10 تا 14 نوامبر برگزار ميشود و در آن انواع ميوههاي خشك، آبميوه،
كنسرو ميوه، ميوههاي منجمد و سبزيها عرضه
ميشود. اين نمايشگاه در «اولوموك» جمهوري چك برگزار ميگردد و براي
برقراري ارتباط با مديريت آن ميتوان با نشانيهاي زير تماس برقرار گرد:
HORTIKOMPLEX
3441 Vystaviste Flora Olomouc, a.s. Additional Correspondent Street
Wolkerova 17
ZIP/City 771 11 Olomouc - Czech Republic
Tel: 0042 068 414021
Fax: 0042 068 5413370
E-mail: direct@flora-ol.cz
نمايشگاه فلوركس هر سال در «برنو» جمهوري چك
برگزار ميشود و در آن انواع سبزيها، ميوهها، تجهيزات بستهبندي، ماشينآلات
صنايع جانبي و روشهاي باغباني در معرض ديد بازديدكنندگان قرار ميگيرد. اين
نمايشگاه چهارم تا هفتم مارس هر سال برپاميگردد. برقراري ارتباط با آن با نشانيهاي
زير ميسر ميباشد:
E-mail: info@bvv.cz
نمايشگاه
ميوه لوجيستيكا دهم تا دوازدهم ژانويه هر سال در برلين آلمان برپاميگردد و در آن
ضمن عرضه انواع ميوه و ترهبار، تجهيزات مناسب حمل و نقل محصولات باغباني، روشهاي
باغباني، تجهيزات و ماشينآلات بستهبندي و نگهداري و نيز خدمات بازاريابي شركتهاي
فعال در اين زمينه ارايه ميشود.
برقراري
ارتباط با اين نمايشگاه از طريق پست الكترونيكي و اينترنت به آدرس ذيل ميسر ميباشد:
E-mail: fruit@messe-berlin.de
نمايشگاه فوركس ژاپن
هر سال برگزار ميشود. اين نمايشگاه سال جاري 13 تا 16 مارس برگزار شد و قرار است
سال آينده ميلادي از 12 تا 15 مارس برقرار گردد. در اين نمايشگاه علاوه بر انواع
ميوه و سبزي، نان، ماشينآلات صنايع شيلات، انواع ماكيان، نوشيدنيها و مواد غذايي
خشك و منجمد عرضه ميگردد. برقراري ارتباط
با نمايشگاه با آدرس ذيل ميسر است:
FOODEX JAPAN
International Catering Exhibition
Nippon Convention Center Makuh
Stret 3-1-22, Shiba-gKoen, Minato-Ku
Tel: 0081 334 34 19 88
Fax: 0081 334 348076
E-mail: Convention@www,jma.or.jp