 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
 |
||||||||
| > ماهنامه بررسيهاي بازرگاني > ماهنامه بررسيهاي بازرگاني شماره 162 |
|
آشنايي
با
بازارهاي
جهاني
آشنايي با بازار
كانادا
شناخت
بازار كانادا
(قسمت
چهارم)
تهيه و تنظيم: فرزانه نيازمند
برچسب
كليه كالاهاي بستهبندي
شده نياز به برچسب دارد. برچسب شامل اطلاعاتي است كه خريداران را در انتخاب
آگاهانه كالا كمك ميكند. برچسب يكي از مهمترين طرق و در واقع راه مستقيم ارتباط
در زمينة اطلاعات كالا بين خريداران و فروشندگان است. پس كامل بودن آن كمك مؤثري
در فروش محصول ميتواند باشد.
برچسب سه عامل اوليه را دربرميگيرد:
1-
اطلاعات اوليه محصول: شامل نام، فهرست محتويات، وزن خالص، تاريخ
مصرف، كشور مبداء، نام و آدرس توليدكننده، بازرگان يا واردكننده.
2-
شامل اطلاعات مربوط به سلامتي و تغذيه: دستورالعملهايي براي نگهداري
كالا، جابهجايي، مشخصات تغذيهاي نظير مقدار چربي، پروتئين، كربوهيدرات، ويتامينها
و مواد معدني موجود در مواد غذايي، اطلاعات خاص براي مصرفكنندگان با نيازهاي
رژيمي.
3-
ابزاري براي بازاريابي، توسعة بازار و رقابت، تبليغات و توسعة فروش
كالا از طريق اراية اطلاعات اضافي در برچسب.
واردكنندگان و مصرفكنندگان عمده
در
كانادا، واردكنندگان، شركتهاي حقالعملكار و پردازشكنندگان مجدد، خريداران عمده
مواد غذايي خشك هستند. واردكنندگان معمولاً حجم زيادي محصول را خريداري و نگهداري
ميكنند. در نتيجه ميتوانند جوابگوي سفارشات فوري از سوي خريداران باشند.
واردكنندگان اطلاعات وسيعي از شبكة تجاري اين محصولات دارند. علاوه بر اين برخي
شركتها در زمينههاي توليد، وازدات، پردازش مجدد، عمدهفروشي، بستهبندي مجدد و
حتي صدور مجدد مواد غذايي خشك فعاليت دارند. اين شركتها معمولاً كار زيادي را
براي بهبود كيفي محصول و تطابق آن با تقاضاي بازار انجام ميدهند، از قبيل ضدعفوني
مجدد، استرليزه كردن محصول، درجهبندي، تغيير شكل يا مخلوط كردن محصولات.
مصرفكنندگان صنعتي
مصرفكنندگان
صنعتي از خريداران با حجم بالا هستند. آنها توليدكنندگان مواد غذايي هستند.
فروشگاههاي بزرگ زنجيرهاي خردهفروشي نيز گاه مبادرت به واردات اين مواد مينمايند
و كالا را بر طبق مشخصات موردنياز سفارش ميدهند. آنها اغلب مستقيماً از عرضهكنندگان
خارجي خريد ميكنند تا بدين وسيله از هزينه عوامل واسطه بكاهند. در برخي موارد نيز
توليدكنندگان موادغذايي از پردازشكنندگان مجدد خريد ميكنند تا از نظر مشخصات
كيفي و زمان تحويل اطمينان حاصل نمايند.
خريداران
متوسط صنعتي اغلب گروههاي خريد ايجاد ميكنند. اين گروهها به اعضاي خود امكان ميدهند
تا سفارشات خود را يك جا انجام داده و مستقيماً از عرضهكننده خارجي خريد كرده از
فرصتهاي خريد با تخفيف بهره گيرند.
مقررات گمركي
اداره
درآمد كانادا (Revenue Canada) برخي مدارك
نظير اظهارنامه، گواهي مبداء، اطلاعات مربوط به ميزان مواد ضدعفوني و غيره را
درخواست ميكند. تمامي كالاهاي صادراتي از كشورهاي در حال توسعه مشمول تعرفه
ترجيحي عمومي ميباشد. بيشتر اقلام ادويهجات، دانههاي خوراكي و ميوههاي خشك از
عوارض واردات معاف هستند، مگر محصولاتي كه در مقياس تجاري در كانادا توليد ميشود.
لازم
به ذكر است كه موانع غيرتعرفهاي نظير سهميه عوامل مؤثري در تجارت بينالمللي
كانادا در زمينة خشكبار و اقلام مشابه نميباشند.
بازرسي
مواد
غذايي خشك كه به كانادا وارد ميشود، براي مطابقت با استانداردهاي كانادا مورد
بازرسي قرار ميگيرند و كالا تا زمان اعلام سازمان بازرسي و اجازه ترخيص در گمرك
باقي ميماند.
فرمهاي
اظهارنامه وارداتي بايستي توسط صادركننده براي استفاده بازرسان تكميل شود.1
ميوه و سبزيجات كنسرو و يخزده
كانادا
بازار خوبي براي ميوه و سبزيجات است، خصوصاً اقلامي كه در كانادا كشت نميشود.
گروههايي كه در سالهاي اخير از كشورهاي آسيايي و آسياي جنوب شرقي به آن كشور
مهاجرت كردهاند، مصرف بالايي از سبزيجات دارند، به طوري كه مصرف سرانه سبزيجات
اين گروه 35 درصد بيش از ساير گروههاست. بهترين بازار براي اين محصولات، شهرهاي
مونترال، تورنتو و ونكوور است. تقاضاي وسيعي براي ميوه و سبزيجات كرمسيري نيز در
اين نواحي وجود دارد.
در
حدود 30 درصد بازار داخلي ميوه و سبزيجات كنسرو شده و 24 درصد ميوه و سبزيجات
منجمد در كانادا از طريق واردات تأمين ميشود. ميزان واردات اين محصولات در سال
1995 در سطح يك ميليارد دلار كانادا بود. بخش عمده واردات معادل 652 ميليون دلار
از ايالات متحده صورت گرفت. ميزان واردات ميوه و سبزيجات منجمد در سال مزبور 266
ميليون دلار كانادا بود. ايالات متحده 164 ميليون دلار از آن را تأمين نمود.
صادركنندگان
سبزيجات منجمد به كانادا، چين، گواتمالا، جمهوري دومينيكن، مكزيك، مالاوي، هند،
اكوادور، پرو، جامائيكا، مصر، فيليپين، تايلند، تركيه، مصر، نيجريه و لهستان ميباشند.
لازم
به ذكر است كه كانادا شهرت جهاني در زمينه بهداشت و كيفيت بالاي محصولات غذايي
دارد. صنايع پردازش مواد غذايي در اين كشور تابع مقررات سخت براي حمايت از مصرفكنندگان
و توليدكنندگان مواد غذايي در كانادا ميباشد. بر طبق مقررات كالاهاي پردازش شده
واردات و تجارت داخلي مواد غذايي كه از نظر كيفيت درجهبندي، بستهبندي و برچسب
مغاير با مقررات باشد، ممنوع شده است.
مقرراتي
وجود دارد كه مصرف افزودنيها، نگهدارندهها، آنتياكسيدانتها، رنگهاي مصنوعي،
باقيمانده حشرهكشها را منع ميكند كه لازم است صادركننده و واردكننده از آنها
مطلع باشد. عدم تطابق با اين استانداردها ممكن است منجر به جريمه و توقيف كالا
شود. بايد توجه داشت كه برخي از مواد رنگي كه در آمريكا مورد استفاده قرار ميگيرد،
در كانادا مجاز نميباشد.
كيفيت
آب مصرفي از نظر ميزان باكتري كه در تمامي مراحل توليد ميوه و سبزيجات پردازش شده
استفاده ميشود، بايستي مورد توجه قرار گيرد، زيرا بر روي استاندارد محصول نهايي
اثر ميگذارد.
در
مورد كنسروها لازم است بعد از چند هفته نگهداري و مطمئن شدن از سلامت آنها صادر
شود. بر طبق مقررات تجاري، واردكننده ميتواند محمولهاي كه بيش از 2 درصد قوطيهاي
كنسرو برآمده داشته باشد يا در يك دوره نهفته بوده، بعداً ظاهر شود را مرجوع
نمايد. مواد غذايي منجمد از نظر جنس، طعم و سوختگي نيز مورد آزمايش قرار ميگيرد.2
وزن
خالص، حداكثر جاي خالي سر ظرف و موارد مشابه مورد بازرسي دقيق قرار ميگيرد. بستهبندي
ميوه و سبزيجات كنسرو بايستي محكم و اندازه باشد تا از محتويات به خوبي نگهداري
كرده، كيفيت آن را حفظ نمايد. بستهبندي سنتي مواد غذايي در بستهبندي كنسرو به
خاطر آثار زيستمحيطي جاي خود را به مصرف مواد جديد بستهبندي نظير بستههاي
چندلايه و اسپتيك داده است.
1-
TFOC / Canadian Market Report, Dried Food, Nuts and Spices, 1998.
2-
TFOC, Market Report, Canada and Projen Fruits and Vegetables, 1997
ادامه دارد...
اصلاحيه:
با پوزش از مخاطبين گرامي، به اطلاع ميرساند:
در ماهنامه شماره 158 (آبان ماه 79) در مبحث گفتوگو با آقاي حسين نصيريان،
مديرعامل شركت چرم مغان، نام كارخانجات تعطيل شده اين صنعت «پوست و چرم مشهد» و
«چرم شيراز» عنوان شده بود كه نام صحيح اين كارخانجات، «شركت پوست و چرم خراسان» و
«شركت چرمينه شيراز» است.